VERRINE AVOCAT CONCOMBRE

L'automne est bien là, mais pourquoi ne pas prolonger la tendance estivale un peu avec ces verrines fraîcheur avocat concombre...?

Ingrédients pour 6 verrines : 1 avocat, 1 concombre, 1 trait de jus de citron, 1 trait de tabasco, persil, ciboulette, du fromage blanc fouetté, sel, poivre

Pour la déco : 2 tranches de pain rassis, quelques graines de pavot bleu, herbes de Provence.

1. Mixer longuement l'avocat, le concombre, le jus de citron et le tabasco. Assaisonner. Verser dans les verrines. Recouvrir de fromage blanc fouetté. Réserver au frais.

2. Avant de servir, couper le pain en lamelles. Les faire dorer dans une poêle avec du beurre, les parsemer d'herbes de Provence. Dresser.

Comments

[Carine]

ça a carrément de l'allure !!! J'ai l'eau à la bouche !!!