En entrée comme dimanche dernier ou pour le dîner, ce feuilleté aux endives relevé avec un peu de bleu séduira les papilles. Il sera accompagné d'une salade de roquette. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée, 500g d'endives, 100g de bleu, 2...

Le risotto, j'adore ! Ci-après vous trouverez la version aux courgettes et au bleu d'Auvergne, mais les variations sont infinies : champignons, poivrons, aubergines, saumon, volaille, 3 fromages, etc. Risotto pour 4 personnes : 300g de riz rond Arborio,...

Légume de saison, l'endive, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg d'endives, du bleu d'Auvergne, 1 orange, 2 cuillères à soupe de miel, sel. Couper les endives en ayant pris soin de retirer le coeur. Les faire revenir dans de l'huile d'olive....