courgette - Lutin's scrap&cook

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BRIOUATES COURGETTE CHEVRE

Avec le manque de soleil, une virée culinaire dans un pays plus chaud s'impose. Destination : Maroc et ses briouates. Par contre, la farce n'a pas la même origine... Ingrédients pour 8 briouates : 4 feuilles de brick, 250g de courgettes, 1/2 chèvre frais...

Posté par lutinscrapcook à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette, briouate, samoussa

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16 juillet 2010

CAKE COURGETTE MIMOLETTE

Un cake avec un légume du moment, histoire de varier les saveurs...! Ingrédients: 1 courgette moyenne, 1 échalote, 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10cl d'huile, 12,5 cl de lait entier chaud, 100g de gruyère râpé, 50g de mimolette...

Posté par lutinscrapcook à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgette, mimolette

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3 juillet 2010

TIMBALES DE COURGETTES

Fondantes, craquantes.... en entrée avec une salade de roquette ou en accompagnement de grillades... Ingrédients pour 12 empreintes : 3 courgettes moyennes, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche semi-épaisse, 4 cuillères à soupe de sauce tomate, 1 échalote,...

Posté par lutinscrapcook à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate

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21 mars 2010

RISOTTO COURGETTE ET BLEU

Le risotto, j'adore ! Ci-après vous trouverez la version aux courgettes et au bleu d'Auvergne, mais les variations sont infinies : champignons, poivrons, aubergines, saumon, volaille, 3 fromages, etc. Risotto pour 4 personnes : 300g de riz rond Arborio,...

Posté par lutinscrapcook à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, bleu, risotto

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22 janvier 2010

GALETTES DE RIZ CHEVRE COURGETTE

Franck souhaitait une nouvelle recette ce soir (on attend ses commentaires !), voilà c'est fait : un amuse-bouche original avec cette recette de rouleaux de printemps chèvre courgette qui se dégustent tièdes! Ingrédients pour 4 rouleaux : 4 galettes de...

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Tags: chèvre, courgette, galette riz

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12 septembre 2009

Flan de courgettes à déguster chaud ou froid

Ingrédients : 500g de courgettes, 3 œufs, 20 cl de crème fraîche, ciboulette, sel, poivre, 5 0 g de gruyère râpé. Râper les courgettes en fines lamelles avec la peau. Les faire revenir dans l’huile d’olive avec éventuellement un oignon. Les égoutter dans...

Posté par lutinscrapcook à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, flan

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27 août 2009

Mousse de courgettes

Ingrédients pour 4 amuse-bouche : 1 grande courgette ou 3 petites 250g de fromage blanc 20 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre Facultatif : 50g de parmesan râpé Peler la courgette, la couper en dés. La faire revenir 10 minutes...

Posté par lutinscrapcook à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, mousse

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