TOMATE FARCIE "THON CONCOMBRE ROQUEFORT"

Un peu de fraîcheur pour le dîner, essayez ces tomates farcies!

Ingrédients au choix, mais je vous livre la version concoctée : 2 tomates côtelées par personne, 1 concombre apéritif, une boîte de thon au naturel, quelques dés de roquefort (ou de la feta), quelques brins de ciboulette.

1. Couper la tête de la tomate, évider le fruit.

2. Composer la farce : couper le concombre en petits dés. Ajouter le coeur de la tomate lui aussi coupé en petits dés. Y émietter le thon, ajouter le roquefort et la ciboulette. Saler.

3. Saler la tomate évidée. Y insérer la farce. Faire tenir le chapeau de la tomate à l'aide d'un pic en bois dans lequel on aura inséré une rondelle de concombre et un carré de roquefort.

Déguster de suite pour éviter que la tomate ne rende l'eau.

Comments

[brunne]

ça a l'air bon.
mais moins que les muffins aux groseilles.

j'aime bien ton nouvel avatar.

bises